อาหารไทยต้นตำรับ [TRADITIONAL THAI COOKING]

 

วิชาอาหารไทยต้นตำหรับ ประกอบไปด้วยเมนูอาหารไทยแท้ๆ แบบดั้งเดิม15 เมนู สอนตั้งแต่การทำน้ำพริกแกง การเลือกเครื่องเทศ สมุนไพร มาถึงการโขลกน้ำพริก จนกระทั่งนำมาแกง และจัดเสิร์ฟ

 

  1. 1 1  แกงมัสมั่นไก่
    Mussaman curry 
    2 2  พะแนงหมู
    Spicy, rich prok curry (Panang curry) 
    3 3  แกงกะหรี่ไก่
    Chicken curry 
    4 4  แกงหมูเทโพ
    Water convolves curry with pork 
    5 5  แกงไตปลาผักรวม
    Spicy fermented fish organs vegetable curry
    6 6  แกงเขียวหวานไก่
    Green curry with chicken 
    7 7  แกงเลียงกุ้งสด
    Spicy herbal vegetable soup with prawns 
    8 8  แกงส้มปลาช่อน
    Spicy, hot and sourish vegetable soup with serpent head fish 
    9 9  แกงเหลืองหน่อไม้ดอง
    Hot and spicy yellow curry with bamboo shoots 
    10 10  แกงเผ็ดเป็ดย่าง
    Red curry with roasted duck 
    11 11  ปลาร้าหลนทรงเครื่อง
    Spicy, rich fermented fish curry 
    12 12  แกงคั่วสับปะรดหอยแมลงภู่
    Pineapple and mussels curry 
    13 13  ต้มโคล้งไก่บ้านใบมะขามอ่อน
    Spicy and hot chicken soup with young tamarind leaves 
    14 14  แกงป่าลูกชิ้นปลากราย
    Spicy and hot fish balls curry 
    15 15  แกงลาว (ต้มเปรอะ)
    Spicy northeastern curry 
  • ผลิตภัณฑ์คุณภาพตรา วาสนา
  • ผลิตภัณฑ์ ตรา โกกิ
  •  ผลิตภัณฑ์ ตรา โลโบ
  • ผลิตภัณฑ์ ตราหัวม้าลาย
  • ผลิตภัณฑ์น้ำมัน ตรามรกต
  • ทีซีบี
  • กิตติวัฒนา
  • ลิน
  • ตั้งจิบเซ้ง
  • TFM
  • UP
  • Hale's blue boy
  • a
  • LG
  • Doctor Henn
  • PCB
  • PATRA
  • Fermipan
  • Winner's
  • Pearl Mermaid

Follow Us

ติดต่อ สอบถาม

วิทยาลัยเทคโนโลยีธุรกิจอาหารไทยและนานาฃาติ

TIFTEC

1004 ถ.พระราม 3 แขวงบางโพงพาง เขตยานนาวา กรุงเทพฯ

โทร : 0-2682-7644
อีเมล์ : center@yingsakfood.com

Contact Us

อีเมล์:
เรื่อง:
ข้อความ:
ธงชาติไทย มีกี่สี (ใส่เฉพาะตัวเลข)

สงวนลิขสิทธิ © 2014.  โรงเรียนสอนทำอาหาร วิทยาลัยเทคโนโลยีธุรกิจการอาหารไทยและนานาชาติ อ.ยิ่งศักดิ์ (TIFTEC) - Yingsakfood.com.