คุกกี้ต้นสน
- Details
- Category: เบเกอรี่
คุกกี้ต้นสน
สิ่งที่ต้องเตรียม
| แป้งสาลีอเนกประสงค์ น้ำตาลไอซิ่ง เกลือป่น วานิลลาชนิดผง ผงฟู ไข่ไก่ เนยสดชนิดเค็ม มาร์การีน สีผสมอาหารสีเขียว เชอร์รี่เขียว – แดง สำหรับแต่ง |
300 125 1/4 1 1 1 100 130 1/2 - |
กรัม กรัม ช้อนชา ช้อนชา ช้อนชา ฟอง กรัม กรัม ช้อนชา - |
วิธีทำ
1.ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์กับเกลือป่น วานิลลาชนิดผง และผงฟูเข้าด้วยกัน
2.ตีผสมเนยสดชนิดเค็ม กับมาร์การีนและน้ำตาลไอซิ่งเข้าด้วยกัน ใช้ความเร็วปานกลาง จนส่วนผสมเริ่มฟูตัว (ประมาณ 5 นาที)
3.ใส่ไข่ไก่และสีผสมอาหารสีเขียว
4.ลดความเร็วของเครื่องลงต่ำสุด ค่อย ๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงผสมจนส่วนผสมเข้ากัน
5.ตักส่วนผสมใส่ถุงบีบ ใช้หัวบีบเบอร์ 32 บีบคุกกี้เป็นรูปต้นสนลงบนถาดที่ทาเนยขาวไว้
6.แต่งชิ้นคุกกี้ด้วยเชอร์รี่เขียวและแดง
7.นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮด์ นาน 10 – 12 นาที หรือจนสุก
8.พักคุกกี้ที่ได้จนเย็นสนิท แล้วเก็บใส่ภาชนะ
