คัสตาร์ดสับปะรด
- Details
- Category: เบเกอรี่
คัสตาร์ดสับปะรด
สิ่งที่ต้องเตรียม
| น้ำหวานเข้นข้นกลิ่นสับปะรด นมข้นจืด น้ำ ไข่ไก่ ไข่แดง วานิลลาชนิดผง แป้งข้าวโพด คาราเมล สับปะรดในน้ำเชื่อม |
150 300 100 2 2 1/2 15 1 - - |
กรัม กรัม กรัม ฟอง ฟอง ช้อนชา กรัม กระป๋อง - - |
วิธีทำ
1.เตรียมพิมพ์กลมขนาด 3 นิ้ว และสูง 2 1/2 นิ้ว รองก้นพิมพ์ด้วยคาราเมล และสับปะรด
2.ผสมน้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสับปะรดกับนมข้นจืด น้ำ ไข่ไก่ ไข่แดง วานิลลาชนิดผง และแป้งข้าวโพดเข้าด้วยกัน
3.ตักส่วนผสมคัสตาร์ดลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ประมาณ 3/4 ของพิมพ์
4.นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 300 องศาฟาเรนไฮด์ พักไว้นานประมาณ 1 ชั่วโมง
5.ตักสาคูที่เตรียมไว้ ใส่ลงในแก้วสำหรับเสิร์ฟ เติมน้ำโซดา และไอศกรีมวานิลลา รับประทานได้ทันที
