เค้กถั่วแดงน้ำหวาน
- Details
- Category: เบเกอรี่
เค้กถั่วแดงน้ำหวาน
สิ่งที่ต้องเตรียม
| แป้งสาลีทำเค้ก ผงฟู วานิลลาชนิดผง เกลือป่น เนยสดชนิดเค็ม น้ำตาลทราย น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสละ ไข่ไก่ ถั่วแดงต้มสุก |
200 กรัม 1/2 ช้อนชา 1/2 ช้อนชา 1/4 ช้อนชา 250 กรัม 150 กรัม 60 กรัม 4 ฟอง 100 กรัม |
สิ่งที่ต้องเตรียม
(สำหรับทำบัตเตอร์ครีมน้ำหวาน)
| บัตเตอร์ครีมสูตรที่ชอบตีสำเร็จแล้ว น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสละ ถั่วแดงต้มสุกแล้ว |
300 กรัม 100 กรัม 100 กรัม |
วิธีทำ
1.ร่อนแป้งสาลีทำเค้กกับผงฟู วานิลลาชนิดผง และเกลือป่นเข้าด้วยกัน ตีผสมเนยสดชนิดเค็มกับน้ำตาลทราย และน้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสละจนขึ้นฟู เติมไข่ไก่ครั้งละฟองจนครบ ค่อย ๆ เติมแป้งที่ร่อนเตรียมไว้และถั่วแดงลงตีผสมจนเข้ากันดี เทส่วนผสมเค้กลงพิมพ์กลมขนาด 8 นิ้ว (พิมพ์ทาเนยขาว รองด้วยกระดาษและทาเนยขาวทับ) นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 300 องศาฟาเรนไฮด์ จนกระทั่งสุก
2.เมื่อเค้กเย็นสนิทดีแล้ว แต่งให้สวยด้วยบัตเตอร์ครีมน้ำหวานและลูกปัดสีขาว
วิธีทำ (บัตเตอร์ครีมน้ำหวาน)
- ตีผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน เตรียมไว้สำหรับแต่งหน้าเค้ก
