ชอทเบรดน้ำหวาน

ชอทเบรดน้ำหวาน

8-31-31

 

สิ่งที่ต้องเตรียม

แป้งสาลีอเนกประสงค์
ผงฟู
เกลือป่น
วานิลลาชนิดผง
นมผง
เนยสดชนิดเค็ม
น้ำตาลทราย
น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสับปะรด
สีผสมอาหารสีเหลือง
สับปะรดเชื่อมแห้งหั่นละเอียด
สับปะรดเชื่อมแห้งชิ้นสวย
สีผสมอาหารสีเหลืองมะนาว
300 กรัม
1/2 ช้อนชา
1/4 ช้อนชา
1 ช้อนชา
1 ช้อนโต๊ะ
150 กรัม
100 กรัม
50   กรัม
1/4  ช้อนชา
100  กรัม
500  กรัม
-

สิ่งที่ต้องเตรียม
(สำหรับหน้าน้ำตาลไอซิ่ง)

น้ำตาลไอซิ่ง
น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสับปะรด
สีผสมอาหารสีเหลืองมะนาว
350กรัม
80กรัม
1/4ช้อนชา

วิธีทำ
1.ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ กับผงฟู เกลือป่น วานิลลาชนิดผง และนมผง เข้าด้วยกัน
2.ผสมสับปะรดเชื่อมแป้งลงในแป้งที่ร่อนเตรียมไว้
3.ตีผสมเนยสดชนิดเค็ม กับน้ำตาลทรายจนขึ้นฟู
4.เติมน้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสับปะรด
5.ค่อย ๆ เติมแป้งที่ร่อนเตรียมไว้ ตีผสมให้เข้ากัน รีดแป้งเป็นแผ่นประมาณ 1 เซนติเมตร ตัดแป้งเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ วางลงบนถาดแต่งหน้าคุกกี้ด้วยสับปะรด
6.นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮด์จนกระทั่งสุกเหลืองสวย เมื่อคุกกี้สุกแล้ว แต่งหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่งสับปะรด

วิธีทำ (น้ำตาลไอซิ่ง)
- ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน เตรียมไว้สำหรับแต่งหน้าคุกกี้

  • ผลิตภัณฑ์คุณภาพตรา วาสนา
  • ผลิตภัณฑ์ ตรา โกกิ
  •  ผลิตภัณฑ์ ตรา โลโบ
  • ผลิตภัณฑ์ ตราหัวม้าลาย
  • ผลิตภัณฑ์น้ำมัน ตรามรกต
  • ทีซีบี
  • กิตติวัฒนา
  • ลิน
  • ตั้งจิบเซ้ง
  • TFM
  • UP
  • Hale's blue boy
  • a
  • LG
  • Doctor Henn
  • PCB
  • PATRA
  • Fermipan
  • Winner's
  • Pearl Mermaid

Follow Us

Contact

Thai & International Food Technological College

TIFTEC

1004 Rd., Rama 3 Road, Yan Nawa, Bangkok.

Phone: 0-2682-7644
Email : center@yingsakfood.com

Contact Us

Email:
Subject:
Message:
Flag of Thailand with How many colors (enter numbers only).

Copyright© 2014.  Thai & International Food Technological College. Professor Yingsak (TIFTEC) - Yingsakfood.com.