ครีมฮอร์นน้ำหวาน
- Details
- Category: เบเกอรี่
ครีมฮอร์นน้ำหวาน
สิ่งที่ต้องเตรียม
เนยขาว |
150 | กรัม |
เนยสดชนิดเค็ม | 250 | กรัม |
น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสับปะรด ตราเฮลซ์บลูบอย | 250 | กรัม |
แกนสับปะรดเชื่อมสับละเอียด | 150 | กรัม |
แป้งพายชั้นรีดสำเร็จ พับกรวยปลายแหลม คลุกน้ำตาลอบสุก สำหรับสอดไส้ | ์ | |
แยมใสผสมสีผสมอาหาร, ช็อกโกแลตเคลือบน้ำตาล, สับปะรดเชื่อมแห้งหั่นชิ้นเล็ก สำหรับแต่ง |
วิธีทำ
1.ตีผสมเนยขาวกับเนยสดชนิดเค็มด้วยหัวตีรูปใบไม้ ใช้ความเร็วปานกลาง จนขึ้นฟู เติมน้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสับปะรด ตราเฮลซ์บลูบอยและแกนสับปะรด ตีผสมจนเข้ากันดี
2.ตักส่วนผสมบัตเตอร์ครีมใส่ลงในถุงบีบ บีบบัตเตอร์ครีมใส่ลงในแป้งพายที่เตรียมไว้จนเต็ม จัดใส่จาน แต่งด้วยแยมใสผสมสีผสมอาหาร ช็อกโกแลต เคลือบน้ำตาลและ สับปะรดเชื่อมแห้งให้สวยงามพร้อมรับประทาน