คุกกี้ราสเบอร์รี่

คุกกี้ราสเบอร์รี่

31-8-8

สิ่งที่ต้องเตรียม


แป้งสาลีอเนกประสงค์ฟอกขาว
ผงฟู
วานิลลาชนิดผง
เกลือป่น
เนยสดชนิดเค็ม
น้ำตาลไอซิ่ง
ไข่ไก่
น้ำหอมกลิ่นราสเบอร์รี่
พิมพ์วงแหวนรูปทรงตามชอบสำหรับกดคุกกี้
ฟิลลิ่งรสราสเบอร์รี่, น้ำตาลไอซิ่ง สำหรับแต่งหน้า
ถาดสำหรับอบ (ทาเนยขาว)

260  กรัม
1/2  ช้อนชา
1/2  ช้อนชา
1/4  ช้อนชา
130  กรัม
200  กรัม
1  ฟอง
1  ช้อนชา
-
-

วิธีทำ
1. ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ฟองขาวกับผงฟู วานิลลาชนิดผงและเกลือป่นเข้าด้วยกัน
2. ตีผสมเนยสดชนิดเค็มกับน้ำตาลไอซิ่งด้วยหัวตีรูปใบไม้ใช้ความเร็วปานกลาง ตีผสมพอเข้ากันใส่ส่วนผสมแป้งที่ร่อนเตรียมไว้ ตีผสมแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
3. รีดแป้งที่พักไว้เป็นแผ่นหนาประมาณ 1/4 ซม. ใช้พิมพ์วงแหวนที่เตรียมไว้ กดคุกกี้ให้มีขนาดเล็กและขนาดใหญ่ตามต้องการ วางซ้อนกัน วางลงบนถาดที่เตรียมไว้ หยอดหน้าด้วยฟิลลิ่งรสราสเบอร์รี่
4. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 300 องศาฟาเรนไฮท์ นานประมาณ 12-15 นาที หรือจนกระทั่งสุกนำออกจากเตา แต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งให้สวยงาม

 

  • ผลิตภัณฑ์คุณภาพตรา วาสนา
  • ผลิตภัณฑ์ ตรา โกกิ
  •  ผลิตภัณฑ์ ตรา โลโบ
  • ผลิตภัณฑ์ ตราหัวม้าลาย
  • ผลิตภัณฑ์น้ำมัน ตรามรกต
  • ทีซีบี
  • กิตติวัฒนา
  • ลิน
  • ตั้งจิบเซ้ง
  • TFM
  • UP
  • Hale's blue boy
  • a
  • LG
  • Doctor Henn
  • PCB
  • PATRA
  • Fermipan
  • Winner's
  • Pearl Mermaid

Follow Us

Contact

Thai & International Food Technological College

TIFTEC

1004 Rd., Rama 3 Road, Yan Nawa, Bangkok.

Phone: 0-2682-7644
Email : center@yingsakfood.com

Contact Us

Email:
Subject:
Message:
Flag of Thailand with How many colors (enter numbers only).

Copyright© 2014.  Thai & International Food Technological College. Professor Yingsak (TIFTEC) - Yingsakfood.com.