ขนมปังข่าไก่รสแกงแดง

ขนมปังข่าไก่รสแกงแดง

28-41-41

สิ่งที่ต้องเตรียม

ยีสต์แห้งสำเร็จรูปสำหรับทำขนมปังชนิดจืด
แกงแดงผง น้ำหนัก 45 กรัม จำนวน
แป้งสาลีทำขนมปัง
เกลือป่น
สารเสริมคุณภาพโดบริม
น้ำเย็น
เนยสดชนิดเค็ม
ใบมะกรูดหั่นฝอย
ถาดสำหรับอบ (ทาเนยขาว)
1/2  ช้อนชา
1    กล่อง
500  กรัม
1    ช้อนชา
1  1/2  ช้อนชา
280  ซีซี
80  กรัม
1    ช้อนโต๊ะ
-

วิธีทำ
1.ผสมแป้งสาลีทำขนมปังกับยีสต์แห้งสำเร็จรูปสำหรับทำขนมปังชนิดจืด เกลือป่น สารเสริม
คุณภาพโดบริม และแกงแดงผง นวดผสมด้วยหัวตีรูปตะขอพอเข้ากัน
2.เติมน้ำเย็นและเนยสดชนิดเค็ม ใช้ความเร็วปานกลาง นานประมาณ 12 นาที เติมใบมะกรูดตีผสมต่อนานประมาณ 3 นาที หรือจนแป้งเนียน
3.ตัดแป้งน้ำหนักก้อนละ 20 กรัม คลึงเป็นเส้นยาว วางบนถาดที่เตรียมไว้ พักไว้นานประมาณ10 นาที
4.นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮท์ นานประมาณ 15 นาที นำออกจากเตา พักไว้ประมาณ 5 นาที นำเข้าเตาอบอีกครั้งที่อุณหภูมิ 350 องศา ฟาเรนไฮท์ นานประมาณ 20 นาทีหรือจนกระทั่งสุก นำออกจากเตา พักไว้ให้เย็น เก็บใส่กล่องปิดฝาสนิทจนถึงเวลารับประทาน

 

  • ผลิตภัณฑ์คุณภาพตรา วาสนา
  • ผลิตภัณฑ์ ตรา โกกิ
  •  ผลิตภัณฑ์ ตรา โลโบ
  • ผลิตภัณฑ์ ตราหัวม้าลาย
  • ผลิตภัณฑ์น้ำมัน ตรามรกต
  • ทีซีบี
  • กิตติวัฒนา
  • ลิน
  • ตั้งจิบเซ้ง
  • TFM
  • UP
  • Hale's blue boy
  • a
  • LG
  • Doctor Henn
  • PCB
  • PATRA
  • Fermipan
  • Winner's
  • Pearl Mermaid

Follow Us

Contact

Thai & International Food Technological College

TIFTEC

1004 Rd., Rama 3 Road, Yan Nawa, Bangkok.

Phone: 0-2682-7644
Email : center@yingsakfood.com

Contact Us

Email:
Subject:
Message:
Flag of Thailand with How many colors (enter numbers only).

Copyright© 2014.  Thai & International Food Technological College. Professor Yingsak (TIFTEC) - Yingsakfood.com.