รัมบาบา
- Details
- Category: เบเกอรี่
รัมบาบา
สิ่งที่ต้องเตรียม
| ซุปเปอร์มอยส์ผงผสมทำไวท์เค้ก น้ำหนัก 517 กรัม จำนวน น้ำ น้ำมันพืช ไข่ไก่ พิมพ์ทรงถ้วยสำหรับอบ (ทาเนยขาว) ผลไม้สด, ช็อกโกแลตแข็งและคาราเมล สำหรับแต่ง |
1 กล่อง 1 1/4 ถ้วยตวง 1/3 ถ้วยตวง 3 ฟอง - - |
วิธีทำ
1.ผสมซุปเปอร์มอยส์ผงสำหรับทำไวท์เค้กกับน้ำ น้ำมันพืชและไข่ไก่ ตีผสมด้วยหัวตีผสมรูปตะกร้อใช้ความเร็วปานกลาง จนส่วนผสมเข้ากันดี
2.ตักส่วนผสมเค้กใส่ลงพิมพ์ที่เตรียมไว้ประมาณ 3/4 ของพิมพ์ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 350องศาฟาเรนไฮท์ นานประมาณ 10 นาที หรือจนกระทั่งสุก นำขนมออกจากพิมพ์พักไว้จนเย็นสนิท
3.แช่เค้กลงในน้ำเชื่อมรัมที่เตรียมไว้จนขนมอิ่มน้ำเชื่อม ตักใส่จาน แต่งด้วยผลไม้สดช็อกโกแลตและคาราเมลให้สวยงาม
สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับการทำน้ำเชื่อมรัม)
| น้ำตาลทราย น้ำ เหล้ารัม |
200 กรัม 1 ถ้วยตวง 2 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
- ผสมน้ำตาลทรายและน้ำเข้าด้วยกัน นำขึ้นตั้งไฟ ต้มจนเดือด จึงยกลง พักไว้จนเย็นสนิทเติมเหล้ารัม แช่เย็นเตรียมไว้จนถึงเวลาใช้
