ไวท์ ช็อคโกแลต เรซีน คุกกี้

ไวท์ ช็อคโกแลต เรซีน คุกกี้

19-4-4

สิ่งที่ต้องเตรียม

  แป้งสาลีทำเค้ก
ข้าวโอ๊ต
มาร์การีน
น้ำตาลทรายแดง
เกลือป่น
ไข่ไก่
ผงฟู
ลูกเกดสับ
ช็อคโกแลตขาว
200
50
120
120
1/2
1
1/2
50
100
กรัม
กรัม
กรัม
กรัม
ช้อนชา
ฟอง
ช้อนชา
กรัม
กรัม
  วิธีทำ
1. ร่อนแป้งสาลีทำเค้กกับผงฟูเข้าด้วยกัน ใส่ข้าวโอ๊ตและลูกเกดสับ ผสมให้เข้ากันพักไว้
2. ตีมาการีน น้ำตาลทรายแดงและเกลือป่น ด้วยความเร็วปานกลาง จนส่วนผสมขึ้นฟูเบา ค่อย ๆ เติมไข่ไก่ ผสมเข้าด้วยกัน ค่อย ๆ เติมส่วนผสมของแป้งลงไปจนหมด แล้วนำส่วนผสมเข้าตู้เย็น ประมาณ 2 ชั่วโมง หรือจนส่วนผสมอยู่ตัว นำมาคลึงให้แผ่น หนาประมาณ 1/4 นิ้ว ตัดเป็นรูปร่างตามชอบ
3. วางชิ้นคุกกี้บนถาดที่ทาเนยขาว นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮด์ (180 องศาเซลเซียส) ประมาณ 10 – 12 นาที หรือจนกระทั่งสุก พักไว้ให้เย็นแล้วแต่งหน้าด้วยช็อคโกแลตขาวตุ๋น
  • ผลิตภัณฑ์คุณภาพตรา วาสนา
  • ผลิตภัณฑ์ ตรา โกกิ
  •  ผลิตภัณฑ์ ตรา โลโบ
  • ผลิตภัณฑ์ ตราหัวม้าลาย
  • ผลิตภัณฑ์น้ำมัน ตรามรกต
  • ทีซีบี
  • กิตติวัฒนา
  • ลิน
  • ตั้งจิบเซ้ง
  • TFM
  • UP
  • Hale's blue boy
  • a
  • LG
  • Doctor Henn
  • PCB
  • PATRA
  • Fermipan
  • Winner's
  • Pearl Mermaid

Follow Us

Contact

Thai & International Food Technological College

TIFTEC

1004 Rd., Rama 3 Road, Yan Nawa, Bangkok.

Phone: 0-2682-7644
Email : center@yingsakfood.com

Contact Us

Email:
Subject:
Message:
Flag of Thailand with How many colors (enter numbers only).

Copyright© 2014.  Thai & International Food Technological College. Professor Yingsak (TIFTEC) - Yingsakfood.com.